お薦めする超簡単手抜き料理です。普段作っている料理なので レシピは目分量で
すので、お試しいただく時は注意して下さい。
白醤油は 普通の醤油に比べて塩分が高く 色がつかないので 味をみながら 加えてみてください。
『お塩の代わりに白醤油』という事です。
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| キャベツとベーコンの炒め物 | |||
| キャベツ・玉ねぎ・ベーコン | 白醤油・コショー | ||
| 材料は 適当な大きさに切る。 熱したフライパンにベーコン・玉ねぎ・キャベツの順番に入れ キャベツがしんなりしてきたら 白醤油とコショーで味をつける。 |
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| 白醤油を少なめにして 仕上りにマヨネーズをかけても ホットサラダ感覚で 食べられるよ |
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| ポークソティ | |||
| 厚切りの豚肉・ニンニク | 白醤油・酒・コショー・バター | ||
| 豚肉は筋切りをして 同量の白醤油・酒を合わせたものに 1時間ほど漬けておく 温めたフライパンに バターをいれニンニクで香りをつける 漬けておいた豚肉に コショーをふり こんがりと焼く。 |
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| ニンニクが苦手な人は ショウガに変えてみてね | |||
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| ポテトのチーズ焼き | |||
| ジャガイモ・とろけるチーズ | 白醤油・マヨネーズ | ||
| ジャガイモは皮をむき一口ぐらいの大きさに切って 白醤油(大さじ1くらいかな?)を入れて茹でる グラタン皿に茹であがったジャガイモをいれ とろけるチーズを乗せて マヨネーズをトッピングする オーブントースターで 焦げ目がつくまで 焼く |
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| 辛いのが好きな人は 食べる時に タバスコをかけてみて | |||
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| HOT冷麦 | |||
| 茹でて残った冷麦・削り節 | バター・白醤油・濃口醤油・コショー | ||
| フライパンにバターを入れて 温まったら冷麦を炒める。全体にバターがいきわたったら 白醤油とコショーで 味をつける。 仕上げに 濃口醤油を少量たらして 火を止める。 お皿に盛って 削り節をかけると・・・ そのおいしさに思わず削り節が 踊り出す! |
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| キノエネめんつゆで、食べきれなかった蕎麦・うどん・そうめんでも OK うちでは わざと多めに茹でておきます。 |
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| タンタン御飯 | |||
| 炊立て御飯・新鮮な卵・あさつき | 白醤油 | ||
| いわゆる卵かけ御飯です。 普通の醤油の代わりに 白醤油を使うと 卵の黄身の色が きれいな黄色のまま そこに あさつきの緑色が加わると もう2膳は 軽くいけます。 |
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| ここに バターを入れても おいしいですよ。 | |||